Informations sur la culture des pommes de terre, la consommation des denrées alimentaires, l'activité des moulins et la fabrication du pain
Lajoux, Jean-Dominique (enquêteur) ; Girbal, Laurent (informateur)
Numéro d'inventaire : 2297-4
Plage CD/Page recueil : 4
Durée/Pagination : 9min 34s
Aire culturelle : Aubrac
Dép : 15
Département : Cantal
Lieu : Les Fajoux (lieu-dit)
Date : 1967-04-02
Genre : témoignage thématique
Langue : français
Descripteurs : agriculture ; pomme de terre ; seigle ; forgeron ; moulin ; farine ; pain ; vache
Notes consultables : Cote MuCEM : ATP 67.24-23. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées.