Information sur la nourriture et les animaux
Lajoux, Jean-Dominique (enquêteur) ; Girbal, Laurent (informateur)
Numéro d'inventaire : 2315-6
Plage CD/Page recueil : 6
Durée/Pagination : 1min 27s
Aire culturelle : Aubrac
Dép : 15
Département : Cantal
Lieu : Les Fajoux (lieu-dit)
Date : 1966-04-12
Genre : témoignage thématique
Langue : français
Descripteurs : maraîchage ; abattage du cochon ; pratiques alimentaires ; foire aux bestiaux ; bétail ; vente ; Aveyron ; bovin
Notes consultables : Cote MuCEM : ATP 66.42-58-59. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées.