La fabrication du pain, le travail de la pâte
Lajoux, Jean-Dominique (enquêteur) ; Andrieux (Mme) (informateur) ; Andrieux (M.) (informateur)
Autres titres : Sur la manière de chauffer le four;Sur les travaux de l'homme et de la femme dans la fabrication du pain;La fabrication du pain
Numéro d'inventaire : 2447-6
Durée/Pagination : 21min 56s
Aire culturelle : Aubrac
Dép : 12
Lieu : Born (lieu-dit)
Date : 1965-06-18
Genre : témoignage thématique
Langue : français
Notes consultables : Cote MuCEM : ATP 66.24-656-659. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées. Doute sur le lieu : le registre d'inventaire indique Born (48). Il n'y a pas de Born en Lozère mais Le Born, une commune hors d'Aubrac.
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