Abattage du cochon et préparation de la charcuterie à Laguiole
Lajoux, Jean-Dominique (auteur de l'enregistrement) ; Cayla (M.) (informateur) ; Grall (M.) (informateur) ; Méguel (M.) (informateur)
Numéro d'inventaire : 2430
Nature du document : rassemblement
Durée/Pagination : 44min 10s
Qualité technique : moyen
Domaines : agriculture-ressources naturelles ; alimentation
Aire culturelle : Aubrac
Dép : 12
Lieu : Laguiole
Date : 06/02/1965
Langue : français ; occitan (languedocien)
Notes consultables : Prise de son pour un film. Plusieurs personnes ne sont pas identifiées. Montmaton. Cote MuCEM : ATP 66.24-507-518. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées.