A propos du foie de cochon dans la cuisine

séquences son/vidéo

Auteur : Sahuc, Philippe (enquêteur) ; Coumes, Marie (informateur)

Numéro d'inventaire : 583-7

Durée/Pagination : 1min 23s

Aire culturelle : Couserans

Dép : 09

Département : Ariège

Date : 1995-03-29

Genre : témoignage thématique

Langue : français

Descripteurs : cuisine du porc

Ecouter-voir : archives sonores en ligne

[enquêtes sonores] Récits de peur et pratiques festives connus à Ayet en vallée de Bethmale / enquêteur Sahuc, Philippe ; informateur Coumes, Marie ; interprète Coumes, Marie.