Numéro d'inventaire : 2311

Nature du document : enquête

Durée/Pagination : 10min 32s

Qualité technique : moyen

Résumé : Cet enregistrement est réalisé auprès d'un homme et d'une femme qui montrent et parlent de la fabrication de la fouace.

Domaines : alimentation

Aire culturelle : Aubrac

Dép : 48

Département : Lozère

Lieu : Born (lieu-dit)

Date : 1966-02-04

Langue : français

Noms cités :

Notes consultables : Doute sur le lieu : le registre d'inventaire indique Born (48). Il n'y a pas de Born en Lozère mais Le Born, une commune hors d'Aubrac. Cote MuCEM : ATP 66.42-40-43. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles.